Pesquisadores da Universidade Federal de Pernambuco (UFPE) desenvolveram um dispositivo inovador capaz de identificar bebidas alcoólicas adulteradas em até 60 segundos. O aparelho, conhecido como “nariz eletrônico”, utiliza sensores e inteligência artificial para detectar a presença de substâncias como o metanol, que pode causar graves intoxicações e até mortes.
Com apenas uma gota da bebida, o sistema converte os aromas em dados e compara com uma base de amostras originais e falsificadas, atingindo precisão de cerca de 98%.
Inicialmente criado para o setor de petróleo e gás, o equipamento foi adaptado para o consumo humano e poderá ser aplicado em bares, restaurantes e indústrias alimentícias, garantindo mais segurança para o consumidor.
*Da redação do Blog do Farias Júnior com Agência Brasil.